大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南大碗儿文化传播的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河南大碗儿文化传播的解答，让我们一起看看吧。
七碟子八碗指哪七碟子八碗？
老北京话七大碟八大碗儿用法：来贵客了，怎么也得给你弄个七大碟八大碗儿啊~大意：菜肴丰盛，也就是多做几个菜招待人！饭菜汤全都包括了！河南的七碟子八碗指哪八个碟子八碗，是结婚时候宴请亲朋好友的，八个碟就是八个菜，四荤四素，八个碗就是八个热汤
过去请客坐席是六人一桌，席筵不是盘，而是用碗，每席共有荤素8碗，每人一个小碟，把菜夹到小碟里吃，多的一个碟就是放调料的公碟，这样就组成了一桌席了，也就是常说的七碟八碗。
“七碟八碗”是常规宴，婚宴为“九碟八碗”。碟为压桌碟，以凉菜为主。最有讲究的是“八碗”，每碗菜的菜料是固定的，上菜是有顺序的：头鸡、二烧（红烧扣肉）、三洋（炸土豆块和肉块）、四海（海参或海物）、五羹（羹烫）、六肉（方块肉）、七丸、八鱼。满族人的主食以粗粮为主，喜欢吃小米、黄米干饭和粘豆包，“哎吉格饽”（饺子）是他们最喜欢吃的一种主食。
常熟的民歌童谣？
一绣一只船，船在江心里航，绣了个姜太公，手持钓鱼竿．
二绣张果老，骑驴过州桥，张果老骑驴过的是赵州桥。
三绣和合仙，和合二神仙，又绣个刘海戏金蟾。
四绣包文正，做官多清明，白断阳来夜里断阴灵。
五绣午端阳，菖蒲配雄黄，绣了个白娘子爱许仙。
六绣六月仙，湘子持花篮，韩湘子花篮开的是牡丹．
七绣七月七，牛郎会织女，他二人隔在天河两岸里．
八绣八大仙，洞宾戏牡丹，吕洞宾戏的是白牡丹．
九绣九重阳，九月菊花黄，九天仙女绣的是鸳鸯．
十绣十大神，六路正财神，四路的福神来到咱家门
1、童谣1：泛尚湖 作者：【明】孙七政
泛尚湖
【明】孙七政
暮雨青溪上，寒江横数峰。孤舟溯烟水，几处落芙蓉。但觉沧浪远，都忘绿酒浓。渔郎休问姓，同是海鸥踪。
2、童谣2：题常熟 作者：【北宋】杨 备
老洛阳八大碗都有什么？
老洛阳八碗，好象有小苏肉，连汤肉片，焦炸丸，水煮肉片，假海参，牡丹燕菜，腐乳蒸肉，熬货，甜米饭，肚丝汤，都是洛阳水席的菜品，以酸辣味为主，配料主要是胡椒，花椒为主，酸味开胃，在北方主要天冷，吃这种热汤菜暖胃，热身，食材简单易加工，受到百姓的欢迎！！
洛阳八大碗：牡丹燕菜、洛阳肉片、洛阳小酥肉、洛阳熬货、洛阳狮子头、洛阳小碗丸子、红烧肉、红烧鱼块。
八大碗是泛指，并不是真的只有八个菜。
扣碗，选用高品质肥瘦相间的五花肉，切得厚薄均匀，蒸熟之后色泽油亮，看着就让人流口水。提前加了腐乳腌制，有充分的时间让卤汁渗透到肉里，肉吃起来滋味多变，很让人着迷。
卷煎，端上桌的时候，它是切成小段的肉块，看似是肉丸子外面裹了一层鸡蛋皮儿，吃起来感觉比扣碗清爽一些，口感层次也丰富，既能吃到肉香味儿，也能吃到软软的蛋皮，能感受到鸡蛋香味儿带来的愉悦感，卷煎的做法看似很简单，但是要做到好吃也是很难得，没有几年的经验，是做不出弹牙的口感。
做八大碗，看似省事儿，放进锅里蒸就是了，实际上是很复杂的，先把食材处理干净，再进行腌制，有的还需要下油锅炸，做成半成品再上锅蒸，经过了煎炒烹炸蒸多个工序，才成就了现在的八大碗。
洛阳八大碗:牡丹燕菜、洛阳肉片、洛阳小酥肉、洛阳熬货、洛阳狮子头、洛阳小碗丸子、红烧肉、红烧鱼块。
洛阳牡丹甲天下，因此洛阳古城也闻名全国。洛阳一顿“八碗四”和一顿“十三花”一天两顿，这是洛阳传统水席，洛阳水席里包括“八碗四”，十三花又是一种宴席。
到此，以上就是小编对于河南大碗儿文化传播的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南大碗儿文化传播的3点解答对大家有用。