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湛江茄子文化传播,雷州茄子

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全国究竟哪里人最爱吃烧烤?

作为一个广东人,我本无资格去评论哪个地方的人最爱吃烧烤,因为不管怎样排都不会排到广东,但是作为一个走过全国很多城市的人,我却觉得我还是有资格说一说的。我的所见所闻还是有一定的代表性的。

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烧烤本是游牧民族的主要烹饪方式,以其粗放,简易,老少皆会,香辣可口慢慢地流传到全国各地,特别是喜欢吃辣的地方更是狂热。比如东北、四川重庆、北京天津、河南河北、湖南湖北等省市。而这些狂热的地方中我认为是东北人最爱吃烧烤!为什么这么说呢?

因为:1.烧烤档多,满大街都是,就我住过的哈尔滨黄河路,当时算是比较郊区的一个地方,一条长不足500米的路,烧烤店就不下10家,而且到了晚上,家家都生意暴满,而且不管冬天还是夏天。

2.东北的宵夜都是以烧烤为主,其他可选的宵夜非常少,总是一二个朋友,几瓶哈啤或者雪花,几十串烤串就是几个小时的宵夜。

3.东北的烧烤品种非常多,除了我们平常的烤羊肉、烤牛肉、烤鱼、烤鱿鱼、烤蔬菜等之外的常见品种之多,还有很多品种其他地方都比较少见的,比如烤毛蛋、烤蚕蛹、烤鸡架、烤兔架等,可能很多朋友听都没听说过,更别说吃过。

烤毛蛋

烤蚕蛹

烤鸡架

答:全国爱吃烧烤的地方很多,要说最爱吃烧烤的地方有几个地方,新疆地区的人特別爱吃烧烤,红柳大肉串,烤羊排,在来几瓶红乌苏啤酒,真是神仙般的生活,还有就是我们东北地区,一到夏季烧烤决对是主角,一到晚上烟火燎绕,满天烧烤肉香味扑面而来,诱人心菲,让人闻香而来,开始全城的烧烤饕餮盛宴,由其是辽宁丹东,锦州,抚顺的烧烤更加出名,烧烤一次让你终身难忘,朋友们尽情享受生活吧!愿烧烤给你带来无穷的乐趣!回答完毕。

全国究竟哪里人最爱吃烧烤?

哇塞,这个问题又是一个全国烧烤美食大比拼的集合呀。哪有不爱的呀?就算从健身房出来也躲不过路边的烧烤摊。哈哈哈。云南人肯定是爱吃烧烤的。

我在云南,就来说说云南的美食烧烤吧。云南人不知道算不算是最爱吃烧烤的,但是不喜欢吃烧烤的,毕竟是少数哦。给大家介绍云南几大烧烤,远近闻名。不管你们喜不喜欢,我是喜欢的呀。

1、文山烧烤。文山烧烤的历史拥有特色鲜明,尤其以干碟为例,可谓是人见人爱。

2、开远烧烤。貌似到了晚上没有哪家烧烤店是不火爆的。烧豆腐,哪个香哦?

3、版纳烧烤。特色傣味与烧烤的结合。白天炎热的时光让人慵懒,但晚上的时光因为烧烤而令人兴奋。

4、昭通烧烤。哎呀,一说昭通烧烤,大家都想到的是小肉串。我们可以人均吃100串小肉串哦。

5、昆明烧烤,我人在昆明,不得不说昆明的烧烤。

远近闻名的夏大妈烧烤,你们都吃过了吗?葱肠啊,在昆明真的是口碑非常赞的。

武侠风的江湖一盏灯,鸡脚好吃的不要不要的。

全国究竟哪里人最爱吃烧烤?

我想,全国喜欢吃烧烤的人太多太多了,新疆烤肉、蒙古烤肉、东北烧烤,在我们中原地区,也是每个城市、每个地方都有烧烤。

烧烤,可以说是“全国覆盖面积最广大的美食之一”。

提起烧烤,人们第一个想到的一定是“烤羊肉”,但是,随着烧烤行业的发展,可以烤的食物太多太多了,如:烤鱼、烤牛肉、烤五花肉、烤生蚝、扇贝等。素菜烧烤种类也非常多,如:烤韭菜、烤辣椒、烤豆腐、烤笳子、烤土豆、烤大蒜等等。

羊肉串,是以新疆烤肉为代表的烧烤美食。随着这些年的发展,逐渐成为大众美食,没有淡旺季之分。

我第一次吃羊肉串是2000年夏天,那天我上夜班,单位线路检修,需要停电2个小时,我是吃完晚饭去上班,朋友老段是白班,晚上加班,他没有吃晚饭。又停电了,决定先去吃饭,于是喊我一起去单位门口的大排档饭店,要了10串羊肉串、一盘凉菜、一份炒面、二瓶啤酒。我吃了6串羊肉、一些凉菜,喝了瓶啤酒。这是第一次吃烧烤,觉得烤出来的羊肉串真好吃,又嫩、又香、又辣,孜然味也挺浓。之后的几年间,偶尔和朋友们聚会,也会去吃羊肉串,每个月能吃一次吧。2008年之后,我生活区域的烧烤饭店明显多了起来,不过那时,烧烤只有每年的4月至9月底才有卖,也就是夏天的专属美食。从2008年之后,每年夏天吃烧烤的次数明显增多。

2013年3月初,我们自己加工制作了烧烤炉,身边朋友李哥是在新疆长大,会烤肉,从那以后,吃烧烤对于我们来说成了 一件非常简单的事情。爱动手的我,也很快学会了简单的烧烤。我们喜欢新鲜的羊肉不腌制,改刀切小块穿串后直接放在火上烤,烤至两面冒油时撒盐,烤至八成熟时,撒辣椒面,将要熟时撒孜然粉,刚烤好的羊肉串外焦里嫩、鲜香多汁,十分好吃。

这十多年随着烧烤行业的发展,人们在烧烤时已经不局限于“肉类”,素菜烧烤也发展速迅。在素菜烧烤中,最具代表性是应属“烤面筋”。

烤面筋,是一种传统特色小吃,很多城市都有。烤面筋,具有香辣、孜然等口味。主要是将面筋制作成螺旋状,穿在竹签子上,放置于炭火(现在很多是“电烤”和“液化汽烤”)上进行烤制,撒上调料、刷上酱汁。烤面筋最先是街头小吃,一个小推车(或三轮车),一个人就可以售卖,后来随着食客的增多,很多烤面筋都租了店铺,你可以在店内吃、也可以打包带走吃。

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