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南京嘉木文化传播,南京嘉木文化传播怎么样

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传统习俗中,南京人是怎么过重阳的?

南京人有重阳登高的传统,登高之处颇多,包括城南雨花台,城中北极阁,城北幕府山,东郊栖霞山等处,其中尤以选择雨花台者为多。北极阁,明代叫“钦天山”,山后花农多以种菊为业,游人登高后顺便赏菊,南京的这一重阳节俗叫作“后山看菊”。由于登高与赏菊往往联系在一起,因此人们在重阳的相会为“登高会”或“菊花会”。在雨花台登山者,还往往用雨花泉水泡茶,吃桂花煮栗子,归来时购买一些雨花石,准备冬日养水仙时搁置盆中作为观赏。

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南京地区有“重阳宜雨”之说,有俗谚谓“重阳无雨盼十三,十三无雨一冬干”,因冬麦无雨,不能下种,会闹春荒。此外,重阳前后,风雨满城,天气转寒,故又有“吃了重阳糕,夏衣就打包”的谚语。旧时南京的商铺店家在重阳节要备酒剥蟹,佐以咸鸭,犒赏店伙,因重阳之后,白昼渐短,工人要开始夜作,直到清明。

插茱萸是南京的重阳古俗。茱萸有浓烈的香气,并作为“辟邪翁”,具有药用的“杀”气。古人因此视之为益寿除患的“嘉木”。

重阳糕、重阳旗也是古传的重阳节物,在南京直到20世纪五六十年代还普遍传承,如今偶或可见。重阳糕又称“蓬饵”、“饵缒”、“五色糕”、“花糕”、“菊糕”等,其制法因时因地而异。重阳糕有做成九层的,上做两只小羊,以点画时节为“重阳”。在重阳,南京还有一种加肉糜制作的咸糕,以其形似骆驼的足蹄而称之为“骆驼蹄”,也是重阳糕的一种。重阳旗多为红纸剪成的三角旗,镂有“令”、“八仙过海”等图案。南京人用重阳旗插在自家门楣上,或给小儿做玩具,称作“庆贺重阳”。对当年的新嫁女,母家必赠以纸旗和时鲜食物,叫做“重阳节盒”。

中国的十大名茶是哪几种?都产自哪里?各有什么特点?

1、 西湖龙井

正宗产地:杭州市西湖群山之中。

主要特点:茶形光扁平直,状如雀舌,干茶颜色黄绿相兼,滋味甘鲜醇和,香气优雅清高,有豆花香,兰花香等类型。

2、 碧螺春

正宗产地:江苏吴县。

主要特点:外形纤细卷曲成螺状,嫩绿隐翠,清香四溢,汤色碧绿清澈,饮后回甘,尤其香气气味浓郁。

3、 黄山毛峰

正宗产地:安徽黄山一带。

主要特点:外形扁直,干茶翠绿泛黄,茶毫披身,茶汤清新爽直,带有兰花香,板栗香等。

4、 福鼎白毫银针

中国茶叶历史悠久,种类繁多,有传统的名茶和历史名茶之分。安据今最近的排行(2002年《香港文汇报》)排名如下:

1,西湖龙井`(产地浙江)。/

2,碧螺春(产地江苏)。

3,毛峰(产地安徽)。

4,福建银针(产地福建)。

5,信阳毛尖(产地河南信阳)。

6,,安徽祁门红(产地安徽)。7,安徽瓜片(产地安徽)。

8,都匀毛尖(产地直供)。

9,武夷岩茶(产地福建)。

10,福建铁观音(产地福建)。

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中国的十大名茶都是来自民间的评选,包括巴拿马万国博览会、1959年的评比会、解放日报的评选等等,几次的评选结果都不同,而官方对于中国十大名茶也没有统一的定论。在这样的情况下,我们盘点了一下入围次数比较多、大众知名度比较高的几款名茶,希望能给大家带来一些帮助。

西湖龙井产自杭州市西湖龙井村,是中国名优绿茶的典型代表,曾数次入选中国十大名茶。西湖龙井具有四绝,“色绿、形美、香郁、味甘”。西湖龙井外形扁平光滑,色泽嫩绿,汤色嫩绿明亮,有清香或嫩栗香,滋味清爽。

洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴县太湖洞庭山一带,也是中国十大名茶的常客。洞庭碧螺春外形卷曲成螺,紧结重实,色泽银绿,汤色青黄明亮,滋味鲜醇,口味甘厚,有花果香,香气浓郁。

信阳毛尖产自河南省信阳市,由汉族茶农创制。信阳毛尖比较典型的特征是细、圆、紧、直。细,是指信阳毛尖整体看起来很细。圆,是指信阳毛尖中间中部有个圆鼓肚,呈现出两边尖中间圆的外形。紧是指茶叶整体比较紧结,不稀松。直,体现了信阳毛尖的气质,笔挺向上。

黄山毛峰产自安徽省黄山一带,又称徽茶。黄山毛峰外形微卷,形似雀舌,翠绿中略泛黄,银毫显露,有金黄色的鱼叶。

六安瓜片产自安徽省六安市一带,六安瓜片是世界上唯一无芽无梗的茶叶,仅有单片生叶制成。六安瓜片形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘。

茶以及茶文化早已经渗入中国人的基因和血液,中国的好茶太多,一方水土养一方人,中国的十大名茶也有很多版本,1915年巴拿马万国博览会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

其实从每一种十大名茶的名字都可以很清楚知道产地,每种名茶名字都非常好听,说起来很有感觉,而每个名字的来历和背后的故事更能体现名茶的特点和魅力,一个好名字可流传千年,一个好名字更让喝茶变得更有文化的味道、历史的味道。

武夷山大红袍名字的故事就很有意思,相传明朝洪武年间,有个秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒了,天心庙老方丈便泡了一碗茶给他喝,病很快就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为驸马,后来还治好了皇后的肚疼鼓胀之病,皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏给茶树,从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

而西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。关于龙井茶的故事也很多,相传是王母娘娘的蟠桃会上不小心掉到凡间的一杯茶,落到西湖边上,变成了一口井,曾有龙来吸仙茗,龙走后,留下一井水,这就是传说中的龙井。

福建安溪铁观音,是乌龙茶类的代表,介于绿茶和红茶之间,茶香高而持久,可谓“七泡有余香”,清香雅韵。相传,清朝乾隆年间,安溪有一位老茶农叫魏饮,每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,从不间断。观音有感于他礼佛之诚,便托梦告知茶中之王的位置,魏饮便将茶苗种在家中的几个大铁锅中,三年后,茶树长得枝叶茂密,香味浓郁,品尝过的人个个称赞不已,一传十,十传百,“铁观音”从此名扬天下。

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