上海夏至文化传播（上海上夏文化传媒有限公司）_文化传播

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月119日，夏至音乐日在上海全市多个场地将同时呈现，沿袭音乐日一贯的传统，各路乐队将在这个周末走上街头，带来免费的音乐饕餮盛宴。

上海夏至文化传播（上海上夏文化传媒有限公司）

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一般夏至这天，上海人吃的东西是面。夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。夏至这天上海人也会选择吃饺子。

上海夏至吃什么的答案真是令人胃口大开啊，比如冷面、凉面，更有各种三鲜，还有其他地区的夏至传统食物，比如湖南夏至羹，江苏麦粥、馄饨等，更有时令水果，西瓜猕猴桃等都是消暑圣品。所以夏季胃口不佳的小伙伴可以多多尝试。

一般在夏至，上海人吃面。夏季吃凉面的习俗始于魏晋，兴盛于唐宋，盛行于清末上海。建国后，上海冷面开始先蒸后煮，至今未变。在这个夏日，上海人也会选择吃饺子。

”清代之前的夏至日，文武百官要放假三天，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰“歇夏”。吃饺子、烙饼、面条可以补充蛋白质和B族维生素。

夏至的文化内涵有：夏至的含义就是炎夏将至，到了夏至这一天太阳直射北回归线，因此夏至日是北半球白天光照时间最长的一次。夏至时节暴雨不断，温度也会持续升高，江淮一带进入梅雨时节。

夏至节气的内涵夏至意味着盛夏的到来，夏至的时间为公历每年六月底，黄经上升到九十度，就是二十四节气中的夏至。

夏至是夏季的第一个节气，一年中阳光最长、日子最长的一天，也代表着夏天的正式开始。这个日子有着深厚的文化内涵，历来被各种民俗所烙印，融合了自然科学、哲学、文学、农耕习俗、古代祭祀等多种元素。

1、上海人夏至吃凉面。凉面也叫做过水面，指的是凉吃的面条，制作的食材包括面条、蔬菜、辣椒油、食用盐、味精、花生米、榨菜丁、酱油、白糖等。夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。

2、一般夏至这天，上海人吃的东西是面。夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。夏至这天上海人也会选择吃饺子。

3、上海夏至吃什么的答案真是令人胃口大开啊，比如冷面、凉面，更有各种三鲜，还有其他地区的夏至传统食物，比如湖南夏至羹，江苏麦粥、馄饨等，更有时令水果，西瓜猕猴桃等都是消暑圣品。所以夏季胃口不佳的小伙伴可以多多尝试。

4、冷面。夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。煮好的面条用漏勺滤掉水分，淋上酱油花生酱，辣油，挑一挑伴一伴。

5、立夏饭麦蚕青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。

6、上海人立夏吃麦蚕、摊粞、三新、立夏蛋、立夏粥等。上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免疰夏。

杭州夏至吃的传统食物有圆糊醮、全荷宴、馄饨、木莲冻、乌饭。圆糊醮：醮是由米磨成粉做的，加上韭菜等佐料煮食，炸成圆圆的小饼，故叫作圆糊醮。

夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。

气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。夏至有这些习俗：祭神祀祖、吃面、吃麦粥和吃馄饨、赠彩扇和香囊、吃狗肉和荔枝、称重。

夏至的习俗：龙舟竞渡：夏至时节，一些地区会举办龙舟竞渡活动，人们划着装饰华丽的龙舟在江河湖海中竞渡，以祈求平安和丰收。

夏至的习俗有祭神祀祖、消夏避伏、夏至南北要吃面、过夏至节。祭神祀祖夏至是“四时八节”之一，民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。

1、一般夏至这天，上海人吃的东西是面。夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。夏至这天上海人也会选择吃饺子。

2、一般在夏至，上海人吃面。夏季吃凉面的习俗始于魏晋，兴盛于唐宋，盛行于清末上海。建国后，上海冷面开始先蒸后煮，至今未变。在这个夏日，上海人也会选择吃饺子。

3、夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。煮好的面条用漏勺滤掉水分，淋上酱油花生酱，辣油，挑一挑伴一伴。

4、上海夏至吃什么夏至吃冷面的习俗始于魏晋，盛于唐宋，清末在上海流行。建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。冷面做法煮好的面条用漏勺滤掉水分，淋上酱油花生酱，辣油，挑一挑伴一伴。

5、”清代之前的夏至日，文武百官要放假三天，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰“歇夏”。吃饺子、烙饼、面条可以补充蛋白质和B族维生素。

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