大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜文化的研究和传播论文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜文化的研究和传播论文的解答，让我们一起看看吧。
怎么理解吃文化？
中国人的吃，脱离了老外的泾渭分明。老外的吃只是样样单独使用，中国人的吃，往往上升到一种文化，中国人的吃分主次，分长幼，分地理位置，分民俗风情。中国菜系繁多，有八大菜系，或者更多的菜系。每个系有每个系的规律，就比如蔬菜与肉，鱼，鸡，鸭等等合烹，但是烹出结果不一样。川菜以辣，鲁菜以咸，粤菜以生猛，苏沪菜以甜淡……等等。中国人吃与佐料离不开，多少配一点，多一点太老，少一点太嫩，运用之妙存乎于心。吃不仅一日三餐，解渴充饥，补充营养，又是一种食补（药补不如食补），吃表达的是一种人文，是一种文化，超越了吃的本身，具有深厚的社会意义。精美的菜肴上升到了美学，艺术，以及人情和礼节。这是我个人理解的吃的文化。
我个人认为是吃文化洐生出了一切别的文化。
民以食为天。从我们来到世上，睁开眼睛的第1件事就是吃。“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，吃从解决基本的生存上升为营养，从温饱到美食，再到社交，人类一切活动以吃文化为中心展开。
“兵马未动，粮草先行。”上到国家、军队，在到家庭个人，以吃为中心！
我认为吃文化的层次决定了人类文明的程度。
小的时候吃过一次终身难忘的饭！当时是去一个多年未曾走动的亲戚家里做客，下午1:00左右到的，一家六口人都非常热情好客，马上全家总动员开始准备晚餐，到半夜12左右，我已经睡醒一觉了，他们终于准备好了，才叫我起来吃晚饭。
国宴的水平决定国与国之间外交的成果。
现在的速食快餐外卖，要解决“吃饭”已经是一个无论从数量到技术都是非常简单方便的事情。
我的建议是，无论个人还是家庭，虽然现在方便快捷的方式可以替代做饭的繁琐，但是必须重视“吃”的文化建设。
感谢你的阅读，我是陈志国，就是个养蜜蜂的，关注我，和你一起用不同的视角看世界，咱们换个角度赢。
如何看待当今社会中餐饮行业的发展情况？
谢谢邀请，你的问题有点大，我们不管说那个行业，都有赚有亏。餐饮行业是个刚需，是个高频消费的行业。整体来说还是可以的。我们要从好的那面看，我们就可以收获好的，我们从坏的那面看，我们就可以把信心打击。所以要看好的，看成功的。我们找出为什么不成功？找出原因下次不犯这个错误了。你慢慢的就会变得跟成功人士一样了。
餐饮因为门槛低，资金很小都可以。所以很多的竞争者。这样就是进入者多，退出的也多。很多人开始的时间，都认为要比别人厉害。但是你真正去做的时间，就发现各种问题。
很多一个小问题，就会把创业者揽到。成功者都是一样的，失败者各有各的不同。餐饮想做的话，就要从小本钱开始。但是如果你有钱，那也不是不可以。要量力而行，我认识一个人。打工10年，回到家开饭店。不到一年，把房子也亏进去了。老婆也离婚了。何苦那？就是因为他不懂，他没有经验。
餐饮行业还是上升阶段。做任何事情。都要了解清楚，你才能发挥特长！谢谢收看祝大家发财！！！！
这个题目有点大！认真写篇幅肯定不够，还得有科谱数据，还可以写成论文！
写回答之前可以先来看看两张图：
一张是2017年的菜品市场占有份额率（如图），一张是2017年餐饮行业收入占比分析图（见下图）
我们不难从这俩张观察到，
无论是菜品还是行业分析，火锅的位置都是位居第一的。川菜自助餐的小吃快餐强势端坐前列！
据统计，2017年全国餐饮突破3.9万亿，但只有20%的餐厅是赚钱的，余下80%日子过得非常艰难，倒下的知名餐饮品牌想必大家也有耳闻！如走过14历史的高端自助餐鼻祖金钱豹消香玉陨。
所以，餐饮行业虽然媒体报导都说近年来餐饮行业发展非常迅速，增长率比其它行业要高出十个百分点以上，是餐饮业大发展的时期！大家听听就行了。
必要的，还是餐饮企业要根据自身的条伯和环境条件，看清楚自己所在地的餐饮需求条件，结合好的营销方法，才能有可能在这么激烈的市场竞争中获取成功。
感谢邀请，我觉得还可以，中餐文化博大精深的，除了有八大菜系，还有具有每个地方特色的小吃，拉面，板面，水饺，麻辣烫，火锅，烧烤，米线等等不都可以吗，最有典型代表的豆浆油条，不是也很好嘛！最近几年，人们的生活水平逐渐提高，开始在本地寻找美食，旅游到达一个新地方肯定问的就是，有什么特色小吃或者餐饮，这也是中餐的一大代表！
我能清楚楼主问问题的初衷，现在年轻人越来越多，开始对西餐很感兴趣，逐渐吃的人也越来越多。可以这么说，西餐是会吃，但不会天天去吃，但中餐我们天天吃，顿顿吃的。所以，我个人认为，在一个好的地段，去开一家中餐餐馆，还是会很受欢迎的，前提，饭菜要可口！
随着互联网的快速发展，传统餐饮产业与互联网紧密结合，实现革命化的转型。餐饮O2O成为行业热门词汇，商家们纷纷加入各大外卖点餐平台或自建微信外卖平台。商家转变经营发展模式，为顾客提供新型的点餐方式。除了到店就餐，顾客还可选择更加方便的外卖，使用手机点餐、支付，坐等美食的到来，充分享受互联网带来的便捷生活。
随着餐饮O2O日益渗透到日常生活中，消费者的消费习惯和消费方式也发生重大变化。根据餐饮消费调查，消费者更多选择点评类网站、点外卖已然成为人们日常就餐的常见方式。当下，餐饮商家需紧跟时代步伐，发展餐饮O2O服务才能实现持续发展。中小城市选择乐外卖微信系统创建微信外卖平台才是明智之选!
虽然，越来越多的人参与到餐饮行业中来，但是成功者却是寥寥。那么，2018年我们该如何把握餐饮业发展的主流趋势呢?现在的年轻人成为消费的主力军，我们开餐饮店只要能把握住这类人群的爱好特点，迎合他们的个性化消费需求，才是未来餐饮盈利的核心与关键。
烹饪专业学什么？
烹饪专业要学的东西很多，比如西餐中的法式等料理、西式汤、各国特色菜以及常见西餐品种的制作等，中餐的湘菜、粤菜、川菜等八大菜系的经典名菜和一些传统的美味佳肴，从基本练习，以实践为主。
到此，以上就是小编对于粤菜文化的研究和传播论文的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜文化的研究和传播论文的3点解答对大家有用。