大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州加盐文化传播的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州加盐文化传播的解答，让我们一起看看吧。
广州海鲜粥正宗做法？
用料：虾半斤、芹菜 4根（小芹菜）姜 4片、可按照个人口味增减大米 3杯油 50克
广式海鲜粥做法步骤：
步骤 1、虾洗干净备用
步骤 2、去除虾头、虾壳和虾线，虾肉留虾尾。
步骤 3、将虾头和虾皮放到锅里，炒干水。这是为了防止倒入油后，油因为水而蹦出。
步骤 4、倒入油用小火煎虾头和虾皮，煎的时候可以将虾头一个个按一下，这样虾头里的虾膏也可以煎出。
步骤 5、加入水大火将虾头烧开，再转小火烧5分钟。
步骤 6、将烧好的虾汤倒入淘洗好的米锅，大火煮开，5分钟转中小火半小时。
步骤 7、买芹菜要买这样的细芹菜。
步骤 8、姜切沫，芹菜切碎备用。
广州海鲜粥有各种做法
广州海鲜粥做法一：皮蛋牡蛎粥
主料：皮蛋2个、鲜牡蛎肉100克、姜、葱、白胡椒粉、白酒
做法：
1、粳米洗净，浸泡1小时;新鲜牡蛎去壳取肉，洗净后加少量盐，白酒和白胡椒粉拌匀。
2、皮蛋切成碎粒;姜切丝，小葱切末。
3、砂锅中加水烧开，放入大米煮开，小火煮至米粒开花;放入皮蛋煮开，小火熬煮5分钟。
4、放入牡蛎和姜丝，大火煮开约1分钟，边煮边搅拌;加盐和白胡椒粉调味，撒上小葱末，搅匀即可。
广州海鲜粥做法二：三文鱼骨粥
主料：三文鱼骨100克、米、姜、葱花、调料、盐、油
广州螺蛳粉真的不臭吗？
螺蛳粉本身并不臭，其臭味主要来源于腌制的酸笋。酸笋的制作过程是将竹笋加盐放入大缸中腌制半个月。研究表明，相对于鲜笋，酸笋中的半胱氨酸含量明显下降，而色氨酸则未检出。
这意味着半胱氨酸和色氨酸转化成了其他物质，其中半胱氨酸的代谢产物是硫化氢，有臭鸡蛋气味；色氨酸的代谢产物是粪臭素。
因此，螺蛳粉的臭味主要来源于酸笋的腌制过程
为什么广东人那么讨厌味精？
针对笔友提出的这个问题，我查阅个各类资料，以及跟同学、朋友进行探讨，得出以下结论，希望能帮助到大家：
不同的味蕾绽放出不同的味道
1.饮食习惯是根本原因
广东位于中国，最南端，沿海有59个岛屿，地理环境温暖湿润。独特的地理环境决定了广东人的饮食习惯比较清淡，喜欢吃新鲜的食物。由于气候适宜，雨量充沛，这里的食物供应相当充足，无论是蔬菜、肉还是鱼，新鲜的配料都很容易得到。
广东人有丰富的饮食经验。鸟类和动物、野花、美食、老鼠和蛇都可以成为它们的配料。广东人已经尽了最大努力来改善食物的原味和新鲜度。他们可以依靠完美的烹饪技巧来做到这一点，所以广东人很少依赖味精。
2.味精是化学工业的产品，对健康没有好处
尽管有许多科普文章被谣传，但没有直接证据表明味精对人体健康有害。然而，它的主要成分是谷氨酸钠，一个非常化学的名字，而且它是一种化学产品，不够绿色和自然。因此，在许多广东，人的意识中，味精不是必需品，少用或不用是最好的政策。
3.他们有更好的替代品——蚝油
味精的主要功能是调味和提神，但在广东越来越多的人喜欢用蚝油来提神蚝油已经有200多年的历史了，它最早是由广东人发明的，在广东和福建很受欢迎。煎或炖的时候放一些食物，非常有营养和美味。在广东，蚝油已经成为味精的替代品。
总之，一边保持水土，另一边保持人！不同的味蕾有不同的口味。这么说，也许你能理解。
到此，以上就是小编对于广州加盐文化传播的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州加盐文化传播的3点解答对大家有用。