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体验传统文化春节吃饺子,中国传统文化春节吃饺子

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春节吃饺子的故事有哪些?

饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。

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因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代,“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想,我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样,为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。

过年吃水饺,这已成为一种习俗文化,你认为别的美味可以代替吗?

过年吃水饺,已成为我们这里的一种习俗,只要有时间,大年三十晚上肯定会吃饺子,即使吃不了多少,也要做。再有其它的美食也抵不过饺子,其它只算是配角,只有饺子才称得上是主角呢。饺子不仅仅是口感上美味诱人,其实它也寄托了人们向往美好和谐生活的愿望,它代表着团团圆圆与幸福快乐。这个祖祖辈辈传承下来的习俗,我想谁都不愿意改变。在我的心里,任何美味也替代不了它的位置。

过年吃水饺,已是中国广大北方地区的生活习惯,也是一种饮食文化。

北方人说,“饺子下酒,越吃越有”,过年吃饺子,象征着团圆、喜庆、财富、吉祥。

在从前,家里再穷,过年也要吃一顿白面饺子,就如歌剧《白毛女》中杨白劳唱道:卖豆腐攒下了几个钱,集市里称下了二斤面,带回家去包饺子,欢欢喜喜过个年。可见,过年吃饺子这种民俗在老百姓心中的重要性。

在当下,人们的生活水平有极大的提高,过年吃团圆饭除了上饺子,更是增加了很多精美佳肴,各种山珍海味也进入了寻常百姓家的团年饭,过年必吃饺子,似乎已成为了一种仪式感和一种民俗文化。

三十晚上吃饺子,是北方百姓的一种习俗,更是一种文化,这种习俗,是其他食物不能代替的,体现出,百姓对未来的美好,幸福生活的憧憬,不过,这个习俗也有不可取的地方,比如,过去有的家庭会在饺子里放入硬币,认为谁吃到硬币,谁就会在新的一年获得好运,首先,这样做不太卫生,也不安全,大过节的万一因此发生什么危险就不好了。另外,寓意有点狭隘,如果祝福好运,就让全家都得到祝福不是更好吗?最近这些年,我周周已经没有在饺子里放硬币的习惯了,不知道其他地方还有没有这个习惯?

过年吃水饺是中国人的一种饮食习俗,尤其是长江以北的北方人,由于当地的主产粮食是小麦,小麦加工成面粉,面粉是面条、馍、水饺的主要原料。

每逢过年过节北方人都以包饺子来庆贺,或来了客人用水饺来招待客人,以示对客人的尊敬。

饺子分荤菜馅(牛、羊、猪肉)、素菜馅(大白茶、韭菜、芹菜等)、荤素搭配馅如猪肉白菜馅、三鲜馅等多种花样,吃时用水煮,或用油煎,美味佳肴,方便简单快捷,是不可多得的一款传统美食。

过年时一家人有剁馅的、有杆面皮的,大家围坐在一起,有说有笑地包着饺子,其乐融融,一派祥和,充满着浓郁的和谐氛围,温馨浓厚的亲情气氛,除夕夜边包饺子边守年,包完饺子刚好午夜,水煮水饺边吃边放烟花爆竹迎新年,欢乐、融洽、祥和。

北方人的水饺南方人也在吃,其实北方南方,只不过是地理分界,各族人民早以融合在一起了,水饺己成为一种饮食习惯,一种饮食文化,早餐、中餐、晚餐都能以水饺为主食,这种饭中有菜,菜中有饭的吃法,让人非常喜欢,老少皆宜。

地无分南北,人人喜爱吃水饺。水饺是一种特别的饮食,美味可口,本身是一种无可挑剔的美食,是一种传统,是一种象征,其它美味无法替代它。


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