大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的传统文化广州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍舌尖上的传统文化广州的解答，让我们一起看看吧。
广州的传统美食？
1、鸡仔饼鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史。
2、盲公饼盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。
3、姜撞奶姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
4、艇仔粥艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民—疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
5、白云猪手白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。以猪手为主料，沸水煮至软烂，捞出晾凉后加调料凉拌，即可食用。其特点是酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌，骨肉易离，皮爽肉滑，是佐酒佳肴。
中国三大地域美食？
一、成都
成都的美食极多，相信大家都略有所闻，成都人不仅悠闲还“好吃”。川菜属中国四大菜系之一，而成都则是川菜的发祥之地，另外成都在历史上经历了6次大规模的移民，多种民族饮食文化的融合与创新，带来了成都美食的多样性，使得成都这个城市的美食闻名世界，是联合国认可的亚洲美食之都！
二、上海
上海有着当地的菜系——本帮菜，除此之外在上海你能吃到任何地方的菜系菜品，而且味道材料都非常正宗。上海这座国际化大都会，吸引了全国甚至全球的人来到这座城市，使得这座城市的美食丰富度是其他城市无可媲美的。有人说“只要你有钱，没有什么是在上海吃不到的”，所以上海也是公认的美食之都。
三、广州
“食在广州”这句话相信大家一定听过，广州人爱吃，也懂得吃，所以广州的美食特别多，虽然广州并没有获得联合国认可的美食之都称号，但是在绝大部分人的心中，广州是排名第一的美食之都，粤菜保持了食材的原汁原味，各个地域的人能适应，所以广州这个美食之都才被认可。
广州早茶一盅两件是什么意思？
“广州早茶一盅两件”是广州地区一种早餐的说法，指的是早餐需要点两个菜和一盅茶。传统的广州早茶包括了各种小吃和点心，如肠粉、糯米鸡、糯米卷、虾饺、叉烧包、流沙包等等。而点菜的目的是为了让人们尝到多样化的食物，茶是作为餐前的开胃饮品，旨在提高食欲。这种点餐方式能够满足人们对多样化美食的需求，也契合了广州食文化讲究“会吃”的特点，成为了早餐文化中不可或缺的一部分。
广州有句老话：“地上爬的，除了桌椅，背脊向天的都可以吃”，你如何看待广州美食？
前几天刚看了一篇纪实文章，在东南亚偷猎的大部分野生动物从广西、云南入境流向了中国，而广东又是野味的最大消费市场。
广东是美食大省，而广州美食又集中体现的广东美食的精华。广东地理环境优越，南靠大海，北部又是大山，又加之处于热带亚热带气候，物产非常丰富，海里游的，地上爬的，山里跑的，天上飞的，各种鱼类，蟹类，贝类，哺乳类，鸟类特别多。
广东过去远离皇权中心，受朝代更迭的影响较小，参政热情不高，人们普遍比较现实，讲究现实的享受，其中，吃就是很重要的一环。加之广东物产丰富，人们愿意付出极大的热情在吃上，除了常见的食物外，还开发了很多的野味。
广州人喜欢吃蛇，这几乎是人所共知的了，除此之外，果子狸，猫头鹰，山猪，老鹰，山鸡，鳄鱼，穿山甲，河豚，蝎子，水蟑螂，海龟等等，真可以说是带腿的除了桌椅广东人都愿意尝试。
改革开放后，随着广东经济的起飞，广东人更是把吃文化发挥到了极致。据说，广东人每天要消耗掉20吨蛇，2万只鸟。
广东人为什么这么爱吃野味？
首先是传统文化作祟。中国人信奉药食同源，认为野味有一定的滋补和治疗功效。其次，吃野味有面子啊。例如一只穿山甲动辄几万元，但是味道真的好吗？吃的是地位和面子。特别是做生意的，拉客户去吃上一次野味，礼节到了，交情有了，生意就更容易谈成。
到此，以上就是小编对于舌尖上的传统文化广州的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的传统文化广州的4点解答对大家有用。