大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于防城港上思传统文化的问题,于是小编就整理了3个相关介绍防城港上思传统文化的解答,让我们一起看看吧。
广西上思有什么特产?
1、上思香糯:上思香糯是广西防城港市上思县的特产,它的特点是米质纯净、洁白如玉、香气浓郁,用它做成的各种食品比较柔软,黏性也很强。如果直接蒸食油光闪亮,香甜可口。在上思,香糯有“一田种糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之说。
2、上思香猪:上思香猪远近闻名,《上思县志》中有记载:“猪崽以白读村为著名,因该村池井之水汲之以喂猪,其肉分外香美,故相传为上思香猪最好也。”上思炭烤香猪用传统炭炉烤制,烤前先加入各种香料腌制大约一个小时,等调料充分渗入猪肉中时即可上炉烤制,待猪皮开始转色时,再刷上一层山茶油,以便把香猪的皮层炸脆,直至皮呈枣红色时即可出炉。烤后的上思香猪色泽金黄、皮酥肉嫩,不腥不腻,色香味俱全,让人垂涎欲滴。
3、上思香菇:上思香菇产于十万大山,是上思县的传统出口产品。传统生产方法是在每年的11~12月选天气晴朗的日子,将能生长香菇的树木欢伐倒地,待两三个月后把树干砍成若干段,用刀斧将每段树干表皮砍出若干刀口,然后搁放于湿润、荫凉的沟边或树根下,待第二年冬季即开始长菇。用这种传统方法生产出来的香菇虽个小,但菇肥肉厚,色泽棕黄,醇香脆嫩,营养丰富。
广西壮族自治区钦州市管辖区上思县背靠十万大山,那里是一个少数民族的地方,有丰富的资源和旅游景点,主要的特产是自产沙糕和野生蜂蜜,这两样的价格都不是很高,沙糕一封有十块大约售出10元左右,野生蜂蜜每斤也是100元左右,味道都很好,特别是野生蜂蜜可以调理肠胃对养生是非常好的保健品。
上思香猪为广西上思本地猪品种,属华南型,毛黑白相间,猪体结实,身短嘴圆,脚矮骨细,养至40公斤左右宰食最佳。经过加工配料烤制的香猪,色泽金黄,皮酥肉嫩,不腥不腻,色、香、味俱全。
上思香猪,历史悠久,远销香港,名传国外。一八三四年开始有养殖香猪的记载,"猪崽以百读村为著名,因该村池井之水喂猪其肉分外香美故相传为上思香猪最好也蓄养猪不外糠米而亦由于水性如城内莫家港有一池来养猪小肠必成 胎脆而且香" ,从记载中看到,上思香猪不是一个品种,而因水性育成此种香猪。
上思香猪具有肉细嫩、香、脆、皮薄的特点,可烧烤、炒、腊等多种吃法,曾销往香港等地,知名度很高,70-80年代外贸部门还收购本地乳猪供香港市场。
香猪肉含蛋白质高、脂肪低、营养全面,对美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病有独特功效,是绿色的保健食品
上思甘蔗产地?
广西防城港市上思县。
防城港市上思县是广西糖料蔗生产重点县之一,全县8个乡镇和国有昌菱农场公司种植甘蔗,种植面积约45万亩、年进厂糖料蔗200万吨左右。近年来,上思县深化糖业体制机制改革,不断延伸产业链,有效提高产品附加值,推动蔗糖业做大做强。蔗糖业已成为上思县传统优势产业和县域经济支柱。
防城港以什么民族为主?
防城港是一个多民族聚居的地区,其中以汉族人口为主要群体。除汉族外,还有壮族、瑶族、苗族等少数民族。其中,壮族是防城港市的主要少数民族之一,占据了该市总人口的约15%左右,分布在防城、东兴、上思、港口等多个县区。同时,防城港还有一些其他少数民族如布依族、侗族、水族等。这些少数民族的文化、语言、服饰、习俗等方面都具有浓厚的地方特色,丰富了防城港市的多元文化。
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