大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统文化干豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传统文化干豆腐的解答，让我们一起看看吧。
川式一绝干豆腐的做法？
1、食材：豆腐皮数张、肉沫少许、盐少许、葱少许、胡萝卜少许、料酒少许、胡椒粉少许、生抽少许。
2、豆腐皮加水浸泡一会儿，软了就可以。3、拿出来去掉水份。4、加入所有调料拌好肉馅。
5、取一张皮平摊，铺上肉馅，压一下让肉馅紧实一点，包好后好切一点。
6、卷起来一条放一边，把剩下的皮和馅都卷好。7、切好一段段摆盘上蒸笼大火蒸15分钟就好了。
材料：干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，芹菜2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法
1.干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片
2.锅中到油，放入肉末、姜、芹菜翻炒
3.放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐
主料
芹菜300g 干豆腐200克
调料
食盐 适量，酱油 适量，葱 适量，姜 适量
，蒜 适量，调和油 适量
做法
1.把芹菜用水焯一下，大约焯3分钟。
2.捞出放凉水里冷却。
3.将焯好的芹菜切段。
干豆腐切粗丝，用开水烫两分钟捞出，切香菜段、葱丝、蒜末，另起锅加油，油热放酱油、蚝油、一碗水、少量糖、适量盐搅匀，水开放干豆腐煮五分钟，淋入少量芡汁，盛入碗中，加入葱、香菜，另起锅多加油，油热放干辣椒、蒜炸香，趁热浇在干豆腐上即可。
超市里的干豆腐那么便宜，是用什么做的？对身体有害吗？
豆腐一般都是用大豆做的，豆腐营养丰富，经常食用好处很多，超市里卖的一般都没什么问题，如果您不放心的话，可以去大型的商超里买，买的时候注意看豆腐的色泽，是不是新鲜白嫩，还可以问一下味道，时间长的豆腐味道都不好闻，没有新鲜的豆腐营养高，您记得买的时候挑新鲜的豆腐就好，希望能帮到您。
到此，以上就是小编对于传统文化干豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统文化干豆腐的2点解答对大家有用。