【锦绣中国年】
通讯员唐一戈、吴春燕、通讯员叶建兴。炸金馄饨称“金万两”；烤红乳猪被称为“吉祥猪”；生吃鱼之前，一定要“捡起来”，因为“捡起来，捡起来”。形势一片大好！”
很少有城市像广东顺德那样，饮食文化的繁荣深深铭刻在城市发展的血液中。春节到来之际，对于“好吃”的顺德人来说，美食不仅是“五味俱全、六鲜艺”的终极追求，还有一场盛宴之外的种种美好心意。
“来吧，来吧，浅井每天吃一只大虾，笑个不停。”粤语中的“虾”与普通话的“哈”发音相同。长辈们送给孩子一只虾，寓意“笑口常开”的祝福。
“太谢谢爸爸上蚝油了，祝爸爸‘发财有好东西’。”因为粤语中“蚝油”与普通话“好东西”读音相同，所以就成了“蚝油”。祝愿新年好运。
除夕之夜，一盘“海陆空”盆菜是顺德人团圆饭的标准菜。 “一家人终于团聚了，盆菜就是团圆、幸福的意思！”顺德市民黄美豪笑着说。她早早就在酒店为全家人预订了一顿年夜饭。
过去，顺德人的家庭条件不太好。年夜饭时，他们会把家里已有的食材放在锅里一起煮，淋上酱汁，这样味道就和谐了。随着生活条件的改善，盆菜的款式和食材也越来越丰富，有鲍鱼、海参、花胶、鱼翅等。而且这些食材都是精致的，都有自己的解释。发菜、牡蛎、扇贝、猪蹄寓意“意外之财”；棕榈翅和脆皮烧肉意味着“探索你的野心”；四杯鸡寓意“金鸡报喜”，西兰花寓意“花开富贵”……
顺德县志记载：除夕夜，家家户户聚集在一起祭祖，一起喝酒，称为“团圆酒”。他们围坐在一起过年，这叫“守年夜”，互相留东西，这叫“喂年夜”。
吃完年饭、喝完年酒，最美的就是在火边煮茶了。顺德人喜爱的冬瓜蜜饯、蜜饯莲藕、煎饺、发糕、油角、蛋粉等新年限定小吃都在这里。准时“上线”，一家人有说有笑，详细讲述了这一年来发生的各种趣事。
