除夕之夜，总台春晚刚开播不久，全国各地的很多网友就发现，为什么我家的年夜饭被列入了春晚呢？面食版“报名上菜”来了！
当引龙舞台变身4D炉子时，明火主厨运用揉、擀、剥、捏、扔等十八种手法，将面食塑造成各种形状。舞台中央的“灵魂舞者”表演着“一边又一边”，还有一轮方言歌声供我们吃饭。锅里的水正在猛烈地沸腾，前面的网友们屏幕享受.
把脸露出来！
南方面食引人注目
我们吃面条的历史可以追溯到几千年前。中国面条文化发展至今，各流派竞相争斗，各有渊源，又相互融合创新。说到吃面条，每个人都有自己的喜好。如果要在龙年春晚的舞台上呈现一档关于面条的节目，你应该考虑什么“面条”？
导演团队透露，张艺谋导演的创意跨年秀《别开生面》脱胎于大型驻场概念演出《无界·长安》。创建之初，其实是一档主打陕西面条的节目。审阅节目时，导演申海雄向导演组建议，今年春晚有四大会场，陕西西安是其中之一。节目除了现有的“biangbiang面”等西北面外，还应该加入更多南方观众熟悉的面食，比如上海的阳春面和年糕，广东的竹生面和馄饨面，片儿川等。恰逢总台贺岁剧《繁花》正在播，可以考虑请剧组用上海话唱，粤语点心请粤语歌手唱。
最终登上春晚舞台的版本包括《繁花》李的《李先生》。还有王女士最爱的“排骨年糕”、广东的“肠粉烧麦馄饨面”、“盐焗清远鸡”等天津名小吃“你好玩”随着更多来自全国各地的美食，将让更多喜爱面条的朋友体验到春晚的“独特面条乐趣”。就这样，一档原本表演西北面食的节目，变成了全国各地各类面食小吃的“合唱”，“面面俱到”的热情向我们扑面而来！
内容有了，呈现方式也一定要特别，这样才能用更现代的意义来表达当年的风土人情。光看这个节目主创团队的工种，包括面团雕刻师、糕点师、面条师……就能感受到这个节目的“独特”。导演组与各团队紧密合作排练，贡献了许多“名场面”。
“幸福！我被红包包围了！”
“我无法想象我在舞台上会有多高兴！”
“有什么大不了的！漂亮的麻将牌和漂亮的汉字。”
“花花：我平时喜欢吃包子，今天吃的是包子。”
世界各地的美食都集中在中国的炒、炸、炖、炖的烹饪手法中。在“十里异音”的方言里，有贴春联、玩社火、打麻将、走花街等各种过年习俗。来自四面八方的味道的碰撞与交融，正应了歌词“万道痕迹传递年味，一捧面粉闪耀华夏”。节目播出后，各个知识点的解读也同步上线。请考生注意，饭后不要忘记背考点。
从地理角度看《别开生面》，知识真多啊！
有面条！
我感觉自己就像站在一个锅旁边
看完这个节目，很多人可能都有同样的感受：以前吃年夜饭看春晚，但今年可以边看春晚边吃年夜饭。去年春晚，观众在《开饭！开FUN！》里跟着《沸沸扬扬》一起唱。今年大家可以一起吃《别开生面》。观看方式升级的一小步，就是创作理念更新的一大步。
在春晚的舞台上讲述一个炉灶上普通人的故事，应该让看节目的人感觉自己站在炉灶旁边，热气扑面而来。导演组：无论场景调度多复杂，场景一定要新鲜，人物一定要演得新鲜。在连续的迭代更新中，程序去掉了视觉包装，只保留了面食操作和舞者动作的多层叠加。这是春晚导演团队和原创制作团队的共同追求。
此外，导演组还为火炉安排了“面对面”的机位。 “这个饼看起来很有嚼劲，扔到我碗里吧”“慢点慢点，面粉溅到我脸上了”“从蒸汽上看，面条应该快熟了”……网友们都眼馋了。
如果鲜煮不够，总台春晚还邀请大家鲜吃。 “上车去，把饺子拿开。”当我回家过年，收到家人送来的一碗热面和米饭时，我心里感到温暖。要在舞台上具体地表达这种等你回家的感觉，上一碗面条是最合适的方式。导演组透露，演出结束时，参与表演的“家人”把舞台上煮好的面条端到观众面前，专注于一道现做现吃、热气腾腾的菜肴。
今年的春晚，有来自东西南北的歌曲，也有来自世界各地的面孔。龙年春晚的舞台上，表演了以吃面条为代表的过年习俗。人们永远不会忘记的是除夕夜万家灯火通明时家乡热气腾腾的美味。
见面
一场又一场的春晚
今年总台春晚，还有一档节目名字中带有“面条”，那就是歌曲《不如见一面》。沉浸式观看春晚的网友：《别开生面》 贪了上半场，哭了下半场《不如见一面》。除夕可能是中国人一年中情感最丰富的一天。这一天直播的春晚当然需要为观众提供更加“多方位”的情感体验。
春晚舞台上的一个又一个“面孔”，其实源于今年“人民春晚”的主题。这场举世瞩目的春晚，有着“达博、达微妙”的追求。春晚总导演于雷表示：“我们希望通过春晚舞台，把文艺为民这件事从宏观到具体展现出来。”把“人民春晚”具体化、见面，是一个好办法。
认识“网上邻居”。大熊猫饲养员、西安古建筑导游、爱写诗的农民、做饼干的男孩……今年的春晚，许多闪亮的普通人来到了观众席，走上了舞台的中心。舞台上，他们的“追梦春晚”之旅牵动了不少网友的心。详情请参阅/p
满足那些情绪。亲情、友情、爱情的酸甜苦辣都在这个舞台上演。《不如见一面》，“你是穿过我渴望的箭”，《拼音》，“我也很痛苦/我学会了冷静”，《看动画片的我们长大了》，“我有我的选择/让我成为我》，把这些成长、理解、选择的人生话题一一聊一聊。
遇见你自己的生活。大年初一，早上起床打八段锦，穿上“食食如意”的喜庆吉祥装，与亲朋好友分享家乡歌曲和美食，治愈彼此的“精神内耗”一笑而过……关注这个频道后，每年都会有一场“独一无二”的晚会，不少网友评论“春晚演我”。这是对春晚“一面又一面”的共鸣和肯定。
一碗筋道的面条，会让人咂咂咀嚼，回味无穷；一首衷心的歌，会让人回味良久，思绪万千。更多好看的春晚节目还在与大家一次次点击播放的行动中“相遇”、“重逢”，让新年的温暖更加温暖，进一步蔓延。
导演系统杨华窦晓文
制片人徐朝清
主编蒋必同胡书书张亚东
编辑孙家同马梦瑶张歆艺
